白乌鱼催产技术
1：亲鱼培育  
　　选择水源好的池塘条件，池塘大小以60～100平方米为宜，池高1.5米，水位1米，应有防逃设施，池中应有水草或水葫芦20—30%，起遮荫，调温，调节水质的作用。  　白乌鱼具鳃上呼吸器官，对环境的适应能力强，放养密度可高于一般的鱼，每平方米可放1～2尾2～2.5千克的亲鱼，雌雄比例为1∶1。  
　　白乌鱼为肉食性鱼类，亲鱼的饵料一般利用池中小杂鱼，以及一些低质鱼苗进行投喂，还可以投喂泥鳅等，投饵率一般在体重的3～5%。  
产卵前，产卵期经常冲换池水，保证池水清新，使之亲鱼正常发育。

 2:催产和孵化  
在生殖季节，雌鱼腹部膨大，有弹性，生殖孔微红稍突，雄鱼生殖孔内陷。一般选用体色较白，体质健壮，成熟度较好的亲鱼即可。  
　　催产剂有鲤、鲫脑垂体(PG)和绒毛膜激素(HCG)，按每公斤体重PG　1克，HCG1800～2000国际单位。分一次性或两次注射，雄鱼剂量减半，雌雄比例1∶1或2∶1。效应时间与水温的高低有关，水温在22～23℃时为26～36小时；24～25℃时效应时间为25～30小时；26～30℃时为18～22小时。一般尽可能控制在黎明前产卵。乌鱼产卵需要环境安静，产卵时一受惊吓，会终止产卵。把受精卵置于孵化箱内，孵化设施控制水体交换量，每小时循环水量在50立方米，控制水温22～27℃，溶解氧控制在4mg/L以上，pH7.0～8.0。室内孵化避免了室外孵化的不利因素：如光照，由于卵浮于水面，强幅射使胚胎死亡，敌害，其它野杂鱼食鱼卵，只要保证孵化的有利条件，孵化率可达90%。也可用静水孵化

白乌鱼鱼苗养殖技术
开口饵料轮虫的培育
池塘条件
1、池塘条件 培养池应选建在靠近乌鳢育苗场，交通便利、水源方便、避风向阳的地方，位置较高些，便于施工和排水，池塘面积以1000-2000m2为宜，池深80£­120cm，池形长方形，土质应为泥质，池底和池壁不渗漏。
2、池塘消毒 池塘进水前15天要进行消毒，若池塘内有积水必须对剩余积水进行消毒，以杀死其中鱼类、甲壳动物及病原­体。常用消毒药物有：①漂白粉（含氯量30％的漂白粉），用量为10-15kg/亩，一般药效3£­5天消失。②强氯精2-4kg/亩。③生石灰100-200kg/亩。
3、池塘进水 池塘消毒后5-7天后即可进水，进水设置100-120目筛绢滤网，防止敌害生物混入，初期进水40-60cm，并随之施肥，使水体达到富营养化。

二、主要技术措施
1、适时肥水 鱼苗下塘前施用的肥料可因地致宜，一般使用人或动物的粪便以及鲜嫩易腐烂的草类。施肥方法一般粪肥每亩用量200-250kg，绿肥300-400kg，如果草的质量差可以加大用量。为了加快肥水可兼施无机肥料，一般每亩施用氮肥（硫酸氨、尿素等）4kg、磷肥（过磷酸钙）4kg。无机肥的施用需全池泼洒。堆肥是将肥料放在向阳的浅水区，可靠近注水口，但要远离将来出池的起网位置。绿肥要全部淹在水中，以加速肥料的腐烂分解，每隔二、三天·­动一次，以利于肥料扩散到水中提高肥效。
2、接种浮游动物 在清塘后需用铁耙搅动或用铁链拉­动池塘表层淤泥，一方面可使石灰浆与淤泥充分混和，以提高石灰清塘的效果，同时可将轮虫等浮游动物休眠卵·­到表面来，增加轮虫萌发的数量和提前达到高峰期，以促使其萌发。接种轮虫也可从市场中购买，但要求带卵率要高，接种时选择晴天下午水温最高时进行，接种密度一般为活轮虫10个/L。
3、施肥 培养前期由于基肥一次性施量较大，一般不用补肥，后期随着藻类繁殖加快，水体中营养盐消耗较快需及时补肥。补肥一般于中午前后进行，用量视水质情况而定，一般少量勤施。 
4、添换水 前期一般以添水为主，随着藻类的繁殖水色加深，适时加水。后期池塘内的物质Ñ­环加快。由于不断产出轮虫，使水体中某些微量元素失去平衡

苗种培育技术  
　　刚孵出的仔鱼，体色黑，漂浮于水面或侧卧于水草或悬浮物边上，集群于池边、池角，静而不易动。卵黄囊占体长的一半左右。待卵黄囊逐渐消失，鱼苗能平游时，将其转入室外鱼苗池培育。  
　　放养量一般按200～400尾/平方米放养。此时池中水应鲜活，有充足的适口轮虫，否则鱼苗会因缺食而互相残杀。在这个阶段，鱼苗的鳃上呼吸器官尚未发育完善，其呼吸完全靠水中溶氧，所以这时水质要保持良好，鱼苗成活率高、生长快，关键在于水中充足的溶氧和丰富的适口饵料。在鱼苗培育阶段要清除敌害，如青蛙、水蜈蚣，鸟类，这样经过12～25天的培育，鱼苗长度可达3—4厘米，体色由黑色从头顶部开始逐步变为白色。此阶段鱼苗辅助呼吸器官发育完善，活动力很强，摄食量也不断地增加。随着鱼苗生长发育、个体增大，池中密度增加，这时应过筛，分级转入鱼种池进行培育。
培育池25～60平方米，水深0.5～0.8米，按50～80尾/平方米放入5厘米长的鱼苗，投喂水蚯蚓和陆生蚯蚓、沙蚯蚓以及低质鱼的水花，如草鱼等。喂白乌鱼要少吃多餐，由于该鱼有摄食贪婪，暴食的不良习惯，如一次投喂过多，会引起暴食死亡。池水要勤换，一般一个星期从底部放水三分之一，再从进水口注入新水，这样使之有一个舒适的生存环境，方能正常生长发育。经过25～30天培育，鱼种规格可达8～13厘米